珍珠的配料表:木薯淀粉,饮用水,食品添加剂。

珍珠的做法一般分为以下四个步骤:

煮沸:将纯净水煮沸,倒入珍珠,用沸水煮沸,边煮边搅拌。大约15分钟后,珍珠会漂浮,白心会慢慢消失。珍珠的颜色会变黑变亮,这意味着珍珠已经煮熟了。这时,你可以关火。

焖:关火后,盖上盖子,炖15分钟。这个过程不需要搅拌。目的是让珍珠熟透。


珍珠奶茶


清洗:用滤网过滤出煮珍珠的水,然后用水冲洗珍珠。普通人会用自来水冲洗。我们建议用冰水冲洗。冰水在冲洗过程中会使珍珠急剧冷却,使珍珠从100度立即降至0度,使珍珠更有弹性。洗珍珠还有一个功能,就是清洗珍珠表面的粘膜,防止它们粘在一起。

养:一般在常温下保存,养的时候要加入适量的果糖,直到刚淹没珍珠,珍珠浸润在果糖中,有三种作用:第一防止珍珠干燥;第二防止珍珠粘在一起;第三保持珍珠有一定的甜味。

珍珠奶茶中的珍珠的原料是什么,其做法如何 扩展

珍珠奶茶里面的珍珠通常是用木薯粉或者西米粉制成的。

 因为这两种粉质较硬,不易煮烂,也不易粘连,非常适合做出口感QQ、有嚼劲的珍珠。

 值得一提的是,除了传统的黑色珍珠,还有许多口味和颜色的珍珠,比如提子味的紫色珍珠、草莓味的粉红色珍珠等等。

珍珠奶茶中的珍珠的原料是什么,其做法如何 扩展

珍珠奶茶的珍珠原料:木薯粉70克、水70克、红糖20克、红茶3克左右、纯牛奶60-80克、冰糖或者白糖适量。

1、将红糖和清水倒进锅里煮沸至红糖溶化,然后将红糖水迅速倒入装有木薯淀粉的盆里,用筷子搅拌。

2、成团后将面团放到案板上,撒少量木薯淀粉,揉光滑,擀开,切成条状,再切小丁,目的就是搓成一个个小圆子。

3、在盛放珍珠小圆子的容器里撒木薯淀粉,然后摇啊摇,使每一粒圆子都裹上木薯淀粉,防止粘连。

4、锅内加水煮沸,加入圆子,煮5分钟的样子,再焖一会,盛出待用。

珍珠奶茶中的珍珠的原料是什么,其做法如何 扩展

所谓的“珍珠”主要是木薯淀粉,为了使“珍珠”弹性十足和更有“嚼头”,大部分珍珠奶茶还加入小麦蛋白、人工合成高分子材料。

珍珠奶茶中的珍珠的原料是什么,其做法如何

珍珠的配料表:木薯淀粉,饮用水,食品添加剂。

珍珠的做法一般分为以下四个步骤:

煮沸:将纯净水煮沸,倒入珍珠,用沸水煮沸,边煮边搅拌。大约15分钟后,珍珠会漂浮,白心会慢慢消失。珍珠的颜色会变黑变亮,这意味着珍珠已经煮熟了。这时,你可以关火。

焖:关火后,盖上盖子,炖15分钟。这个过程不需要搅拌。目的是让珍珠熟透。


珍珠奶茶


清洗:用滤网过滤出煮珍珠的水,然后用水冲洗珍珠。普通人会用自来水冲洗。我们建议用冰水冲洗。冰水在冲洗过程中会使珍珠急剧冷却,使珍珠从100度立即降至0度,使珍珠更有弹性。洗珍珠还有一个功能,就是清洗珍珠表面的粘膜,防止它们粘在一起。

养:一般在常温下保存,养的时候要加入适量的果糖,直到刚淹没珍珠,珍珠浸润在果糖中,有三种作用:第一防止珍珠干燥;第二防止珍珠粘在一起;第三保持珍珠有一定的甜味。

珍珠奶茶中的珍珠的原料是什么,其做法如何 扩展

珍珠奶茶里面的珍珠通常是用木薯粉或者西米粉制成的。

 因为这两种粉质较硬,不易煮烂,也不易粘连,非常适合做出口感QQ、有嚼劲的珍珠。

 值得一提的是,除了传统的黑色珍珠,还有许多口味和颜色的珍珠,比如提子味的紫色珍珠、草莓味的粉红色珍珠等等。

珍珠奶茶中的珍珠的原料是什么,其做法如何 扩展

珍珠奶茶的珍珠原料:木薯粉70克、水70克、红糖20克、红茶3克左右、纯牛奶60-80克、冰糖或者白糖适量。

1、将红糖和清水倒进锅里煮沸至红糖溶化,然后将红糖水迅速倒入装有木薯淀粉的盆里,用筷子搅拌。

2、成团后将面团放到案板上,撒少量木薯淀粉,揉光滑,擀开,切成条状,再切小丁,目的就是搓成一个个小圆子。

3、在盛放珍珠小圆子的容器里撒木薯淀粉,然后摇啊摇,使每一粒圆子都裹上木薯淀粉,防止粘连。

4、锅内加水煮沸,加入圆子,煮5分钟的样子,再焖一会,盛出待用。

珍珠奶茶中的珍珠的原料是什么,其做法如何 扩展

所谓的“珍珠”主要是木薯淀粉,为了使“珍珠”弹性十足和更有“嚼头”,大部分珍珠奶茶还加入小麦蛋白、人工合成高分子材料。

珍珠奶茶中的珍珠的原料是什么,其做法如何

珍珠的配料表:木薯淀粉,饮用水,食品添加剂。

珍珠的做法一般分为以下四个步骤:

煮沸:将纯净水煮沸,倒入珍珠,用沸水煮沸,边煮边搅拌。大约15分钟后,珍珠会漂浮,白心会慢慢消失。珍珠的颜色会变黑变亮,这意味着珍珠已经煮熟了。这时,你可以关火。

焖:关火后,盖上盖子,炖15分钟。这个过程不需要搅拌。目的是让珍珠熟透。


珍珠奶茶


清洗:用滤网过滤出煮珍珠的水,然后用水冲洗珍珠。普通人会用自来水冲洗。我们建议用冰水冲洗。冰水在冲洗过程中会使珍珠急剧冷却,使珍珠从100度立即降至0度,使珍珠更有弹性。洗珍珠还有一个功能,就是清洗珍珠表面的粘膜,防止它们粘在一起。

养:一般在常温下保存,养的时候要加入适量的果糖,直到刚淹没珍珠,珍珠浸润在果糖中,有三种作用:第一防止珍珠干燥;第二防止珍珠粘在一起;第三保持珍珠有一定的甜味。

珍珠奶茶中的珍珠的原料是什么,其做法如何 扩展

珍珠奶茶里面的珍珠通常是用木薯粉或者西米粉制成的。

 因为这两种粉质较硬,不易煮烂,也不易粘连,非常适合做出口感QQ、有嚼劲的珍珠。

 值得一提的是,除了传统的黑色珍珠,还有许多口味和颜色的珍珠,比如提子味的紫色珍珠、草莓味的粉红色珍珠等等。

珍珠奶茶中的珍珠的原料是什么,其做法如何 扩展

珍珠奶茶的珍珠原料:木薯粉70克、水70克、红糖20克、红茶3克左右、纯牛奶60-80克、冰糖或者白糖适量。

1、将红糖和清水倒进锅里煮沸至红糖溶化,然后将红糖水迅速倒入装有木薯淀粉的盆里,用筷子搅拌。

2、成团后将面团放到案板上,撒少量木薯淀粉,揉光滑,擀开,切成条状,再切小丁,目的就是搓成一个个小圆子。

3、在盛放珍珠小圆子的容器里撒木薯淀粉,然后摇啊摇,使每一粒圆子都裹上木薯淀粉,防止粘连。

4、锅内加水煮沸,加入圆子,煮5分钟的样子,再焖一会,盛出待用。

珍珠奶茶中的珍珠的原料是什么,其做法如何 扩展

所谓的“珍珠”主要是木薯淀粉,为了使“珍珠”弹性十足和更有“嚼头”,大部分珍珠奶茶还加入小麦蛋白、人工合成高分子材料。